人世间，唯有爱人与美食不能明白，爱人早已明白的过于多了，美食就无法再行明白了。俗话说得好“民以食为天”，我对这句话十分赞同。我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜甚有一番研究。

光菜名，我就可以滔滔不绝的说道上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……生活中常听得很多人说道：“我会吃饭。”只不过最更容易习的就是吃饭，除非您想学，当然要夸奖，必需用心。我忘记儿子读书初中学吃饭的时候，曾乐呵呵的说道过一句兹无厘头独到的话：吃饭更容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序敲！呵呵！细心看看是这么个理儿！言归正传，一个合格的家庭主妇要想要把家常菜作好，一要勤快严肃，二要多学、多看、多木村、多实际操作、多创意。

餐桌饮食是门学问，牵涉到全家人的身体健康和快乐，用心做到出来的饭菜一定是最爱吃的！下面就由我来给大家讲解一些家常菜的作法。油炸凉粉材料：凉粉、 黄瓜 、大蒜 、 生抽、白砂糖、 陈醋、 芝麻油、植物油、食用盐、 鸡精、 白芝麻、老干妈作法：1、凉粉托茁壮条码放到盘子里；2、大蒜压成泥，黄瓜甩丝，堆满在凉粉上；3、打算一个小碗，放进生抽，陈醋，白砂糖，食用盐，鸡精，加热均匀分布。4、调制好的酱汁拌在凉粉上；5、马利亚适度白芝麻，推倒些许老干妈辣椒酱；6、平底锅热油，将热油倒入在凉粉上才可。糖醋银耳材料：银耳、黄瓜、胡萝卜、辣椒油、盐酱油、白醋，糖作法：1、打算一朵冷水发好的银耳，一根黄瓜，一根胡萝卜2、再行把黄瓜拍电影一下，然后截断可用3、再行所取一段胡萝卜切片可用4、冷水发好的银耳，用手撕开小块，取出盆中5、放入黄瓜和胡萝卜，再行重新加入香菜和蒜末6、放进一勺辣椒油，重新加入少量盐，然后重新加入三勺酱油，四勺白醋，五勺糖，配料才可肉末豆角作法1.再行把肉小块碎末，放进碗中，敲配料，生抽，白糖，淀粉，加热均匀分布，油炸10分钟以上熟透2.浸整洁豆角，小块细细的小段3.热锅放油，凉油的时候必要放入肉末，敲一勺蚝油，半勺老抽，翻炒均匀分布，盛出可用4.锅内热油，敲葱，蒜，小米甜炒出香味，出有香味后必要放入豆角，翻炒几下，放盐，接着敲肉末，翻炒半分钟5.淋半碗的淀粉水，翻炒均匀分布才可出有锅酸汤花甲作法1、花甲进沸水杨世至刚开口，捞起冲净待用。

2、锅入猪油、菜籽油烧至七成热，下拍电影蒜、西红柿片炒至出汁、刷沙。3、再配高汤、酸汤大火烧进，调到鸡精、味精、虾粉、辣椒粉，放入提早杨世好的花甲，大火收浓汤汁，特木姜子油2克，起锅放入方形浅盘才可走菜。

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